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Atelier Mochis aux plantes
65,00 €
Mathilda a fondé la Maison du Mochi à Saint Martin le Beau en Touraine au même moment que j’ai lancé la Cabane à Plantes à quelques Km. Nous avons très vite travaillé ensemble et La Cabane à Plantes fournis beaucoup de plantes à La Maison du Mochi. Sous formes d’infusions : Magie bleue et Magie verte, mais aussi pour la création des daifuku mochis.
Nous avons donc décidé de vous proposer un atelier en collaboration pour vous apprendre à confectionner des daifuku et autres douceurs d’inspiration japonaises.
Au menu des recettes que nous préparerons ensemble :
Date : le 4 novembre 2022
Horaires : 9h-12h
Nombre de personnes : entre 4 et 10 personnes
Pas de date programmée pour le moment.
Cette formule revient plusieurs fois par an. Laissez votre adresse : on vous prévient dès qu'une date est ouverte.
À la ferme, Les Nouers, 37600 Sennevières
Petit groupe
Repas ou dégustation compris, selon la formule
Mathilda Motte
Talentueuse, passionnée et gourmande !
Lorsque Mathilda Motte part vivre au Japon en 2011, elle découvre l’univers tendre et poudré du mochi, et en tombe raide amoureuse.
De retour en France et faute d’en trouver, Mathilda continue d’en confectionner régulièrement, en les parfumant à l’amande, la pistache, à la rose… Elle découvre peu à peu l’énorme potentiel de cette pâtisserie sans gluten, 100% végétale et sans matière grasse.
En octobre 2015, elle publie aux Editions La Martinière Mochi Mochis, où elle délivre en une cinquantaine de recettes, trucs et astuces pour fabriquer maison ces pâtisseries venues d’ailleurs.
Au printemps 2016, Mathilda crée LA MAISON DU MOCHI.
Aujourd'hui elle commercialise via la boutique en ligne et 2 boutiques à Paris.
Où nous trouver
La Cabane a Plantes
Les Nouers, 37600 Sennevières
À 10 minutes de Loches, une heure de Tours. Parking sur place.
Prévoyez des chaussures pour le jardin.
Voir l’itinéraireIls sont venus
« Superbe atelier merci »
« Amoureuse de la nature, Juliette vous fait découvrir sa passion dans ce lieu magique. Visite et dégustation de préparations à base de fleurs et d’aromatiques durant la période estivale,… »
« Un jardin magnifique qui emmène aux plantations de Juliette, qui nous fait partager sa passion des plantes aromatiques. Accueil agréable, conseils avisés, nous revenons bientôt pour le brunch ! »
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